КАМАМБЕР НА ГРИЛЕ С ЯБЛОЧНЫМ ЧАТНИ

admin

kalamber

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 круг камамбера весом 250 г или 2 круга по 100 г
  • 8 кусков багета
  • оливковое масло

Для чатни:

  • 450 г крепких яблок
  • 1/2 стакана грецких орехов
  • 1 маленькая луковица
  • 50 г изюма без косточек
  • 1,5–2 см корня имбиря
  • 150 г коричневого сахара
  • 150 мл уксуса из белого вина
  • 1 ст. л. апельсиновой цедры
  • сок 1 апельсина
  • по щепотке корицы, молотого мускатного ореха и острого красного перца

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите и мелко нарежьте лук и имбирь. Яблоки очистите и нарежьте маленькими кусочками. Положите в сотейник 100 г яблок, лук, изюм, имбирь, апельсиновую цедру и сок. Влейте уксус, добавьте сахар и специи и доведите до кипения на среднем огне, помешивая.

1

Шаг 2

Варите чатни 1 ч, периодически помешивая, пока он не станет похожим на джем. Добавьте в сотейник оставшиеся яблоки и варите еще 35–40 мин. Порубите грецкие орехи небольшими кусочками и добавьте в чатни. Остудите.

2

Шаг 3

Камамбер смажьте маслом. Куски хлеба также сбрызните маслом и обжарьте на гриле. Положите сыр на решетку гриля и запекайте до темных полос, переверните и готовьте с другой стороны. Переложите сыр на доску, разрежьте на кусочки. Подайте обжаренный багет и яблочный чатни.

3

Купить +380 /96/ 923-39-51+380 /99/ 043-66-53

Один Комментарий

  1. Иван
    09.12.2014 at 19:51

    Очень интересный рецепт. Надо попробовать!

Добавить комментарий

Ваш комментарий*

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Name*
Email*
Url