тел: 044 338-39-91 | 099 043-66-53 | 096 923-39-51 | Сотрудничество | О нас
ИНГРЕДИЕНТЫ 1 круг камамбера весом 250 г или 2 круга по 100 г 8 кусков багета оливковое масло Для чатни: 450 г крепких яблок 1/2 стакана грецких орехов 1 маленькая луковица 50 г изюма без косточек 1,5–2 см корня имбиря 150 г коричневого сахара 150 мл уксуса из белого вина 1 ст. л. апельсиновой цедры…
Как приготовить крылышки? Куриные крылышки – несомненно, один из главных фаворитов лета в сегменте гриль и барбекю. Маринад для крылышек Крылышки – «замкнутая структура»: косточки, мясо, все закрыто довольно плотной кожей. Жира не много, но есть. Такое мясо можно, разумеется, жарить сразу, но гораздо лучше его сначала замариновать. Причем маринад может быть достаточно агрессивным (то…
ИНГРЕДИЕНТЫ 3 желтых помидора 3 красных помидора 3 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. белого бальзамического уксуса 2 веточки базилика 1/4 ч. л. свежемолотого перца 1/4 ч. л. ложки соли СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Разрежьте помидоры пополам. Нанижите половинки помидоров на шампуры, чередуя цвета. Посыпьте солью и перцем и смажьте со всех сторон оливковым маслом при…
Жареную барабульку можно встретить практически в любой стране Средиземноморского региона: здесь эту рыбку любят со времен Римской империи. Тогда за особо крупные экземпляры платили столько серебра, сколько весила рыба. Ну а для жарки на гриле лучше всего подходят рыбки среднего размера. ИНГРЕДИЕНТЫ 4 барабульки весом по 250 г 2 больших помидора 1/2 стакана кедровых орехов…
ИНГРЕДИЕНТЫ 8 перепелок 1 маленький лимон 2 зубчика чеснока 2 ст. л. оливкового масла плюс еще немного для смазывания 1 ч. л. молотой зиры 1 ч. л. молотого кориандра по щепотке молотой корицы и молотого острого красного перца крупная морская соль брусничное варенье или конфитюр для подачи СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сотрите с лимона мелкой теркой цедру,…
Мясо на елке — страшный сон шашлычных дел мастера. Шашлыки с дымком — на природе самое желанное лакомство. От того, каким будет дым, во многом зависит и вкус мяса. А дым, само собой, — производная дров. Пожалуй, нет ничего вкуснее, чем сочные кусочки мяса, рыбы или курочки, приготовленные на открытом огне, на природе, под рюмочку…
